Nous croyons qu’il est possible de produire un aliment sain pour le consommateur tout en respectant la symbiose entre la transformation bioalimentaire et l’agriculture responsable, et sans nuire à la rentabilité. Pour y parvenir nous devons : être à l’écoute de nos clients, des autres transformateurs et des producteurs, offrir un travail de qualité/confidentiel favoriser le développement régional, favoriser l’esprit entrepreneurial régional, encourager les pratiques de production qui savent respecter l’environnement, encadrer nos clients dans leurs activités pour favoriser la sécurité bioalimentaire.